biza verleidt voor zijn landschappen, voor het klimaat, voor zijn mensen en ook omdat het de beste gastronomie biedt op het strand, op historische plaatsen, midden op het platteland of onder een sterrenhemel.

Voel de luxe van het eten van natuurlijke producten, precies op het punt van rijping en onthoud smaken uit de kindertijd. Geniet van de rust en vrijheid van het eiland, precies op het moment dat je een rijst met zeevruchten voor de zee krijgt of wanneer je de meest verse vis proeft, met zulke exquise soorten als tandbaars, tonijn, haan San Pedro of de raor.

Ibiza is een reis van sensaties.

De uitstekende kwaliteit van de grondstof wordt vermengd met traditie in recepten die tot ons komen met de gebruikelijke originaliteit: de sofrit pagès, de arroz de matanzas, de guisat de peix, de greixonera of de flaó zijn eeuwenoude bewerkingen die een cultuur en een manier van leven waar de ontmoeting van families en vrienden, respect voor de erfenis van de voorouders, het behoud van de natuurlijke omgeving en de producten van het land essentieel zijn, evenals iets zo ongrijpbaars als genieten en gelukkig zijn.

Laat je verrassen door de inheemse wijn, olijfolie van eerste persing of boerenbrood, lekkernijen die op elke tafel staan, begeleidende magische momenten waarin eten gelijk staat aan goed voor jezelf zorgen, nieuwe dingen leren, delen en lachen.